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Coessens – Millesime 2014

58,00 

4 vorrätig

Beschreibung

„Millesime 2014“

Assemblage: 100 % Pinot Noir
Dosage: k.A.
Hefelagerung: 4 Jahre
Degorgiert: k.A.
Terroir: Largillier
Vinifizierung: teilweise im Barrique
Produktion: 3.000 Flaschen
Trinktemperatur: 11 Grad Enthält Sulfite

Wie alle Champagner von Jérôme Coessens kommt auch sein Millésime aus dem Mono Cru Largillier und ist ein reinsortiger Pinot Noir. Die Frische und Direktheit des 2014er Jahrgangs springt einem hier schon in der Nase entgegen, dazu mischen sich dezent gehalten die Aromen der Hefelagerung und die Dichte der reif geernteten Trauben. Der Wein zeigt sich elegant, frisch und säurebetont am Gaumen mit Parfum von roten Früchten, Quitten und etwas Brioche. Insgesamt ist das ein durchaus komplexer Champagner, ein Speisenbegleiter, der aber auch solo großes Vergnügen bietet.

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