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Coessens – Brut Nature

52,00 

14 vorrätig

Beschreibung

„Brut Nature“

Assemblage: 100 % Pinot Noir
Dosage: 0 g/L
Hefelagerung: 3 Jahre
Degorgiert: k.A.
Terroir: Largillier
Vinifizierung: teilweise im Barrique
Wein stammt nur aus dem Jahrgang 2016
Produktion: 4.000 Flaschen
Enthält Sulfite

Wie alle Champagner von Jérôme Coessens kommt auch der Brut Nature aus dem Mono Cru Largillier und ist ein reinsortiger Pinot Noir. Die Trauben entstammen dem „Mineral“ – Plot und obwohl nicht als Millésime vermarktet auch einem einzigen Jahr – wir haben aktuell 2016 im Programm. Der Wein präsentiert sich in der Nase ausladend rotfruchtig mit dezenter Kräuterwürze und viel kalkiger Frische. Am Gaumen dann weinig und präzise, fast schon burgundisch anmutend, straff und puristisch mit einem langen Abgang. Ein Wein der nach einer etwas höheren Trinktemperatur (wir empfehlen ca. 10°C) verlangt und mit etwas Zeit an der Luft noch an Komplexität und Vinosität gewinnt. Brilliert als Solist, kann aber auch wunderbar ein Essen begleiten.

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