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Charlot Tanneux – Nicolas Blanc de Noirs Extra Brut 2014

39,50 

52,67  / l

3 vorrätig

Beschreibung

„Nicolas Blanc de Noirs Extra Brut 2014“

Assemblage: 100 % Pinot Noir

Dosage: 4,5 g/L

Hefelagerung: 4 Jahre

Degorgiert: Ende 2019

Terroir: Pierry, vorwiegend Lehmböden

Vinifizierung: 11 Monate im Bariques ausgebaut

Es werden natürliche Hefen verwendet, keine malolaktische Gärung, keine Schönung, keine Zusätze

Aus Pierry, einer Grand Cru Lage stammen die 25 Jahre alten Reben

Stammt aus einer einzigen Jahresernte (ist am Korken vermerkt)

Enthält Sulfite

Die Trauben für die Cuvée Nicolas stammen aus der südlich von Épernay gelegenen Premier Cru Gemeinde Pierry. Die verwendeten Rebsorten sind 95% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier, vergoren spontan im großen Holzfaß und knapp vier Jahre auf der Hefe gelegen. Die Nase ist typisch für 2014, vordergründig, üppig und direkt. Gelbe, reife Früchte, dezente Brioche und eine herrliche Frische schlägt einem da entgegen. Am Gaumen beeindruckend kompakt, mit einer rassigen Salinität, dabei aber auch elegant und komplett. Die Säure ist bereits perfekt integriert, strahlt, stützt, verspricht Langlebigkeit (keine malolaktische Gärung!). Ganz großes Kino – und das nicht nur für den moderat gehaltenen Preis!

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